Olajos magvak – Fogyaszd rendszeresen!

Az egészséges étrend a mai világban nem egyszerű. Nagy a rohanás, oda kell figyelni, mi egészséges és mi az, ami nem. Biztos, hogy az olajos magvakat érdemes mértékkel beiktatni a táplálkozásunkba, mert rengeteg hasznos tápanyagot és antioxidánst tartalmaznak! Íme néhány példa.

Nehéz kiegyensúlyozottan táplálkozni, még nehezebben mértékkel. Vannak azonban olyan élelmiszerek, melyeknek a fogyasztása javallott és segít a kiegyensúlyozottság fenntartásában, magas tápanyag-, fehérje-, vitamin- és antioxidánstartalmuk van, emellett finomak is. Pont ilyenek az olajos magvak. Egyetlen probléma velük csak a mérték, mert sajnos kalóriatartalmuk magas. Ennek ellenére a következő olajos magvakat nem érdemes hanyagolni, és időnként javaslom beilleszteni az étrendünkbe.

Dió – antioxidáns forrás

A dió tápanyagtartalmát tekintve igen magas fehérjetartalmú és jó zsírokban is gazdag. Ásványi anyagok közül kiemelkedő a kalcium, magnézium, mangán és vas.  A dió táplálkozás-élettani jelentősége sokrétű. Javítja a vér koleszterinszintjét, a véredények működését. Fogyasztásával csökkenthetjük a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát. Számtalan felhasználása ismert a konyhában. Dúsíthatjuk vele az ételeinket, például tehetjük gabona alapú köreteinkbe, ezáltal tápértékük magasabb lesz, ízük pedig különlegesebb. Jól harmonizál a gyümölcsökkel, kiemeli egyes sajtok aromáit. Kapható dióolaj formájában is, mely értékes omega-3-zsírsavforrás és  csökkentheti a vér káros koleszterinszintjét. Kellemes illatú és ízű hidegen sajtolt olaj.

Olajos magvak

Brazil dió – szelén forrás

A brazil dió különlegessége a nagyon magas szelén tartalma. 100 g brazil dió a napi szelén szükségletünk kb. 30-szorosát tartalmazza. Már napi  2-3 szemmel  fedezhetjük a szelén szükségletünket. Kulcsfontosságú néhány enzim működéséhez, ezek felelősek a testünk antioxidáns védelmének egy részéért. Védi és támogatja a pajzsmirigyünket és képes a higany “kivezetésére” a testünkből (vegyületet képez vele, mely a vizelettel ürül). Viszont vigyázz, a szelént túl is lehet adagolni, így egyszerre ne együnk túl sok brazil diót,  maradjunk a napi 2-3 szemnél. Pedig a brazil dióból bármennyit képes lennék megenni…

Tökmag – segítség az emésztésnek

Az olajos magvak egyébként szerintem igen drága élelmiszerek, viszont a tökmag egy igen jó árban kapható, jó hatású csemege. Jótékony hatással van az emésztésre. Szintén magas fehérje- és tápanyagtartalma miatt érdemes fogyasztani, ezen kívül hozzájárul a vizeletürítés egészséges működéséhez. Hatással van a vércukorszint egészséges szinten tartására. Olajként is kapható és salátákra nagyon finom, ha az olívaolaj már unalmas.

Olajos magvak - tökmag

Sok sok olajos maggal találkozhatunk boltokban, üzletekben, a legszerencsésebbeknek áll egy diófa a kert végében. Figyeljetek oda, hogy változatosan és kiegyensúlyozottan étkezzetek. Ehhez pedig néha szükséges egy kis ropogtatni való is… Válaszd mindig a sótlan verziót!

Képek: https://pixabay.com/

György Friderika

György Friderika

Nem voltam sportos alkat, sem fitt. Viszont ahogy felnőttem, elvégeztem a főiskolát és biológusként kiszabadultam a világba: egészségorientált lettem. A... Még több

Észrevételed, kérdésed van?

Csapatunkat hobbi és intenzív szinten sportolók is alkotják. Így mi is átéltük, milyen kezdőnek lenni egy teljesen új mozgásforma kipróbálásakor, vagy új célokat kitűzve rendszeres sportolókká válni. Nyugodt szívvel írj nekünk, hiszen egy cipőben járunk​!​